Vi planlægger efter at andelshavere får cirka 8 forskellige grøntsager om ugen i gennemsnit hen over sæsonen. En grøntsag kan fx være en ét salathovede eller ét græskar eller en enhed, fx et bundt persille eller gulerødder. 

Men de ugentlige mængder og udvalget afhænger meget af sæsonen. Der vil være mindre enheder i starten af sæsonen, med mere bladgrønt og lettere grøntsager, f. eks spinat, mizuna, salat, grønne hvidløg, timian og grønkål. I højsæsonen er der større mængder og mangfoldighed, bl. a. tomater, squash, kål, basilikum, gulerødder, chilier og agurker vil fylde din pose. Efteråret vil selvfølgelig blandt andet byde på græskar, rodfrugter og flere slags kål.

Eksempler på en uge med grøntsager

Hvis man ikke kan spise en hel andel alene, kan man købe den sammen med naboen eller en ven og fx hente hver anden uge. 

Et fællesskabsbaseret jordbrug

Et stærkt lokalt fællesskab omkring jordbruget er afgørende for at kunne lave et bæredygtigt landbrug. At I som kunder kan spise helt friske, sprøde grøntsager, besøge os, mærke jordforbindelsen og se, hvordan vi arbejder med at opbygge jordens sundhed, giver jer en forståelse for og tilknytning til maden og jorden. Samtidig betyder det meget for os som jordbrugere, at I ved at betale forud for høsten giver os en sikkerhed for at de grøntsager og urter vi producerer ender som nærende mad hos jer. 

Du kommer til at spise grønt der er i sæson og modnet i solen! 

Hvor meget vi ender med at producere på markerne afhænger, ud over vores evner som jordbrugere, af regn og sol, vind og vejr. I det fælleskabsbaserede jordbrug satser vi sammen. Får vi en alt for tør, alt for våd, alt for kold eller alt for varm sommer, kan det betyde at nogle af vores afgrøder mislykkedes og ikke ender i poserne. Omvendt får I mere i poserne end planlagt, hvis høsten går godt.

Hvorfor betale på forhånd? 

Som andelshaver køber du en andel af sæsonens grøntsager på forhånd. På den måde er du med til at sikre at vi jordbrugere kan planlægge mængderne, så vi undgår madspild. Du sikrer også at vi har penge til at købe frø, redskaber, såjord osv., da disse ting skal købes i starten af året. 

Som andelshaver er du en del af marken!

Som andelshaver af jordbruget inviterer vi jer til at blive en del af livet på marken. Ud over den økonomiske støtte, vil du blive inviteret til arbejdsdage og arrangementer i marken. Det er helt frivilligt om du har tid og lyst til at hjælpe. Men det giver også en god mulighed for at andelshavere kommer tættere på produktionen og selv får jord under neglene. Man er derudover også altid velkommen til at skrive til os, hvis man gerne vil være med til arbejdet i marken. Informationer om arrangementer vil blive sendt ud på mail til alle andelshavere.